Herbata to porywający napój na każda okazję

Czarna herbatka jest bodajże w Polsce najbardziej kultowa. Jednakże mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Sporo legend głosi, iż czarna herbata powstała zupełnie przypadkowo w wyniku zbyt długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała chyba najbardziej dzisiaj znana herbata czarna. Towarzyszy ona ludziom w pewnym sensie w każdym zakątku świata. Jednak czarna herbata występuje także w przeróżnych gatunkach. Herbata wobec tego herbacie nierówna. A można się jakkolwiek o tym przekonać selekcjonując chociażby herbatę w supermarkecie. Tania herbata z torebki tak oznaczana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu herbata liściasta. Wobec tego kiedy zdobywamy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób parzenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy właściwej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie zepsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też adekwatnie niemało, tak by napar był dobrze mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w odpowiedniej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana zanadto długo.

źródło:
———————————
1. zapoznaj się
2. http://saintpaul-elton.com
3. http://salavatiserife.info
4. http://salon-matreshka.com
5. http://salonoper.de